島豆腐

沖縄の島豆腐がずっと食べたくて
沖縄居酒屋にも行ったけど島豆腐だけは置いてなかった
居酒屋で豆腐は基本だと思うのですが...

今日、銀座に行ったついでに
「わしたショップ」（沖縄物産店）
によってみたら売ってました。

一丁約600gで500円（那覇市国吉豆腐）
沖縄だと200円しないからちょっと高いけど
那覇からはるばる空輸されてきた豆腐
わざわざ保冷剤もいれてくれます。

持った時にずしりと重くて
こっちの豆腐よりぎゅっと詰まってて
箸を通すと固いです
そして、豆の濃い味がします。

島豆腐はできたてのあつあつが一番おいしくて
沖縄のスーパーの豆腐売り場には豆腐の入荷時間が
書いてあったりしました。

今日は冷や奴で食べたので
明日は焼き豆腐にしよう。