"滷肉"醤油で煮込んだ、という意味だそうです"魯肉飯"（ルーロウハン）再現してみました肉がそぼろだったり色々パターンがあるんですが角煮がどんとのっているバージョンです。 好きなだけ食べたいから... 現地ではこぶりな茶碗ででてくることが多いんですが…