アボガドという食べ物を
初めて食べたのは
去年、七里ケ浜のおしゃれなレストランででした。
いやーなんて素敵な食べ物なんだろう、と
我が家の定番は
わさび醤油に漬けたアボガドを
どんぶりにのっけてがつがつとかき込む
「アボガ丼」です。
村上春樹の「世界の終わりとハードボイルドワンダーランド」
で、主人公がアボガドとベーコンのサンドイッチを
食べるシーンがあって、おいしそうだな
と思ったのでまねしてみました。
焼いたパンにマーガリンをたっぷり塗って
カリカリによく焼いたベーコンにアボガド
上から粒マスタードとマヨネーズ。
こりゃうまい。
